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Dieser Wein wird aus den besten Sangiovese-Trauben von San Fabiano sowie einem 5%-igen Merlot-Zusatz gewonnen. Die ohnehin strenge Auslese der Trauben wird durch eine behutsame, 20 Monate dauernde Barriquereifung ergänzt, wobei man die Ideallinie zwischen neuen und bereits verwendeten Barriques gefunden zu haben scheint. Der 2004er Jahrgang war ohne jeden Zweifel einer der besten Chianti Classico, die wir verkostet haben und dürfte seinem Jahrgangsvorgänger, der vom Gambero Rosso mit zwei roten Gläser fast die Höchstbewertung erhielt, absolut das Wasser reichen können.
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